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La tradizione gastronomica lucchese nel Menù di Natale 2017 dell’Hotel Bernardino

Come ogni anno si rinnova la tradizione del Cenone della Vigilia e del Pranzo di Natale presso l’Hotel Bernardino di Lucca. Manuela e il personale dell’albergo vi attendono in un’atmosfera calda e accogliente, pronti a soddisfare, nei limiti delle possibilità, ogni vostra richiesta.
La formula è ormai consolidata, un menù che attinge dalle ricette dei piatti tipici della tradizione lucchese e toscana, proposto ad un prezzo accessibile per tutta la famiglia. Il menù prevede due antipasti, tre primi, tre secondi e tre dolci.

natale hotel bernardinoIl cenone della vigilia, pur non disdegnando la tradizione dell’antipasto di terra e dei tortellini in brodo, verte prevalentemente su portate di mare. Il vostro palato sarà deliziato da piatti speciali come le Lasagne al pesce, il mitico Baccalà con ceci o il reale Branzino al forno su letto di patate.
Maggiore spazio alla tradizione invece per il pranzo del 25, con le immancabili Lasagne al ragù, gli Gnocchi gorgonzola e noci, il gusto speciale e genuino delle Rovelline lucchesi con polenta e il Carrè di bolliti misti con mostarda e salse.

Un menù composto a partire dalle eccellenze del territorio

Quando si è immersi in un territorio unico, dalle incredibili ricchezze eno-gastronomiche, ci si chiede “perché andare a cercare gli ingredienti altrove?”.

All’Hotel Bernardino si portano in tavola alcune delle eccellenze del paniere lucchese, a partire dall’antipasto di terra, con una degustazione dei salumi e dei formaggi tipici di Cerù, norcineria a gestione familiare ubicata a Gombitelli, antico borgo medievale sulle colline che dividono Lucca dalla Versilia.
Un altro pezzo forte del nostro servizio è il pane, proveniente dal Forno Cei & Cinelli, il tipico pane sciocco, insipido, che ben si accompagna con i sapori forti della cucina lucchese.
Infine, almeno una citazione è d’obbligo per la pasta, proveniente dall’Antico Pastificio Mennucci, una realtà internazionale che mantiene i propri laboratori di produzione subito fuori Lucca, nella zona di Ponte a Moriano.

natale hotel bernardinoVigilia Natale 2017: il menù della cena del 24 dicembre dell’Hotel Bernardino di Lucca

cena 24 dicembrePranzo di Natale 2017: il menù del 25 dicembre dell’Hotel Bernardino di Lucca

pranzo natale24 dicembre

Prezzo: 25 € a persona

Welcome Drink

Antipasti
Crostini con salmone
Antipasto misto lucchese

Primi
Lasagne di pesce
Risotto ai funghi
Tortellini in brodo

Secondi
Baccalà con ceci
Branzino al forno su letto di patate
Roast Beef con spinaci

Dessert
Cantucci con vin santo
Buccellato con crema pasticcera
Panettone o Pandoro

Vino della casa delle colline di Lucca e Montecarlo

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25 dicembre

Prezzo: 39,00 € a persona

Welcome Drink

Antipasti
Crostini lucchesi
Antipasto misto lucchese

Primi
Lasagne al ragù
Gnocchi gorgonzola e noci
Tortellini in brodo

Secondi
Roast Beef con patate al forno
Rovelline lucchesi con polenta
Carrè di bolliti misti con mostarda e salse varie

Dessert
Cantucci con vin santo
Buccellato con crema pasticcera
Panettone o Pandoro

Vino della casa delle colline di Lucca e Montecarlo

Per i vegetariani, oltre alle portate dei primi piatti già presenti nel menù, sarà disponibile:

  • tortino dei verdure;
  • tofu alla griglia al sapore d’arancia;
  • contorno di verdurine saltate;
  • risotto ai funghi;
  • macedonia di frutta di stagione con scaglie di cioccolato fondente;

natale hotel bernardino

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